こんにちは！marketer shinです。

 

今回は大成農材（株）青果物部門の取り扱い商品の中からshin厳選のおすすめ野菜をご紹介！それは…

≪みょうが≫

です！！
毎度ブログタイトルで出オチしててすみません💦

写真は農家さんから送っていただきました～

 

大成農材は肥料部門、除草剤部門ともう一つ、こだわり農家さんが育てる立派なお野菜を買い付けて出荷する「青果物部門」があります！
高知のなすや栃木のいちごなど、当社の有機肥料や土壌改良資材を使った

「美味しさ」へのこだわりたっぷりのお野菜を取り扱っています。

その中でもshinが感銘を受けたのが高知県の≪みょうが≫なのです！！

 

先日、当社が協賛した「第50回記念　広島ママさんバレーボール大会」にてブース出展した際も、自社農園で栽培する「ひりょうやさんのトマト」と共に販売させて頂きました～

 

当日の様子が気になる方はこちらのリンクからチェック★

 

ブースでの販売用に高知県からみょうがを取り寄せた際、自社で取り扱う商品だから自分たちでもどんなものか知っててね♡とのお心遣いで一人1パックずついただきました。

 

もう一度見てください！このピカピカでプリプリのみょうがを！！

普通のみょうがと比べても、太りが良く穂先が締まり、色が鮮やかです✨

折角の素敵なみょうがなので、我が家の大好きな食べ方でいただきました♪♪

 

子供が取り合う！絶品みょうがの【香味野菜サラダ】

【材料】
・みょうが　３本
・大根　４センチ
・青ねぎ　４本
・塩昆布　ひとつまみ
・鰹節 個包装１パック（３グラム）
・刻みのり　ひとつまみ
・お好きなドレッシング or ・ポン酢＆オリーブオイル

【作り方】
・みょうがと大根を千切り、青ねぎは小口切りにして水に２～３分さらし、よく水を切る
・野菜を皿に盛り付け、塩昆布、鰹節、刻みのりを散らす
・お好きなドレッシングか、ポン酢とオリーブオイルをかけてよく混ぜて完成！

今回我が家は醤油ベースの玉ねぎドレッシングに梅ドレッシングを少量ブレンドしてかけました☆
野菜はお好きなものを使ってください！
千切りにんじん、オニオンスライス、白髪ねぎ、かいわれ大根、水菜、青じそ、等々、季節のお野菜や冷蔵庫にいるメンバーから厳選して、お好みの味や食感を探してみてください♪

 

前回のレシピ紹介同様、こちらも元ネタがありまして、大成農材のグルメ担当の同僚から

「みょうがを刻んで他の香味野菜とミックスを作っておくと、冷奴のトッピングや付け合わせにいいよ(`･ω･´)b」

と聞き、それ以来お気に入り♡

今回はサラダを毎回山盛りに作るshin家用に大根多めでサラダ仕様にアレンジしてみました！

 

これが非常に私好み！！ってだけでなく、子供達にも大ヒット！タイトルの通り、奪い合って食べました。
長男が「うーん、これは……いいぞ…」と井●頭五郎さんのように唸っており、思わず笑ってしまいました。
実はこのサラダ、レシピの倍量仕込んでおり翌日も同じものを出したのですが、またもやあっという間になくなりました。

 

サラダむしゃむしゃバリバリ、オニオンスライスもモリモリ食べる５歳と４歳男児ですが、まさかみょうがまで食べるとは…
大人味が好きなちょいと渋い味覚の子供達です…
それもこれも、えぐみや雑味の少ない、有機の肥料を使った美味しいお野菜を食べているから！（と思いたい笑）

そしてこのつやピカのみょうがのチカラ！！
土耕栽培なので栄養も風味も満点なのです✨

 

お買い求めは東都生協からお願いいたします！

東都生協配達エリア管内にお住まいの方は要チェックですよ～(/・ω・)/